众多瓶装水公司多年来一直使用臭氧技术处理大量水，因为它在净化和调节水方面具有有效性。由于臭氧可以在水处理时添加并自然恢复为氧气，因此可以在整个设施中保持水的消毒。

在瓶装水市场中，保持灌装机的臭氧水平至关重要。如果臭氧水平过高，塑料瓶可能会产生回味。如果水平过低，隐藏在水中、塑料壁或封闭装置内的细菌孢子可能会恢复并容易污染整个产品。

国际瓶装水协会 （IBWA） 建议在 1.0 至 2.0 毫克/升 （mg/L） 范围内施用臭氧，接触时间为 4 至 10 分钟，以确保安全消毒。在此水平上施用有助于在装瓶时保持 0.1 至 0.4 ppm 的残留臭氧水平。这提供了一个额外的安全系数，因为在装满产品时可以对瓶子进行消毒和消毒。

含有臭氧的水也适用于冲洗和清洁瓶子以及对生产设备进行消毒。这降低了分配系统内未氯化水中细菌生长的可能性。它还减少了保持操作消毒所需的原位清洗 （CIP） 量。许多工厂已经开始采用臭氧瓶盖和瓶子冲洗系统。

臭氧与其他水处理工艺结合使用时特别有效。通过使用反渗透和纳滤或超滤，可以在使用臭氧之前从水中去除有机前体和无机物，如溴化物。通过这种配置，可以去除 99% 的天然有机物质，如木质素、腐殖酸和富里酸，从而减少对水进行消毒所需的臭氧量。另一个好处是臭氧不会导致有害的三卤甲烷（THM）的形成，当氯添加到含有腐殖质的原水中时会形成三卤甲烷。

臭氧选型建议
瓶装水公司一般会采用3S-WS一体式臭氧发生器，内置制氧机，开机即可使用，不需要额外气源。